معدن‌کاری یا کانش، به عمل استخراج کانی‌های ارزشمند یا دیگر مواد از زمین و معمولاً از معادن گفته می‌شود. موادی که از این کانسارها به‌دست می‌آید شامل فلزات، زغال‌سنگ، شیل نفتی، سنگ‌های قیمتی، الماس، سنگ آهک، سنگ بعد، سنگ نمک، طلا، نقره، پتاس، شن، خاک رس و موادی از این دست می‌شود. معدن کاری نیز در شرکت محور گستر شرق دارای اهمیت بالایی میباشذ زیرا برای بدست آوردن هر ماده ای که نمی‌توان از طریق فرآیندهای کشاورزی رشد داد، یا به‌طور مصنوعی در آزمایشگاه یا کارخانه تولید کرد، لازم است. در یک تعریف کامل تر معدن‌کاری شامل استخراج هرگونه منبع تجدیدناپذیر مانند نفت، گاز طبیعی یا حتی آب نیز می‌شود.
استخراج سنگ و فلز از زمان‌های پیش از تاریخ توسط انسان انجام می‌شده‌است. فرآیندهای معدن کاری مدرن شامل جستجوی بدنه معادن، تجزیه و تحلیل پتانسیل سود یک معدن پیدا شده، استخراج مواد مورد نظر و احیای نهایی زمین پس از بسته شدن معدن است
روشهای مختلفی برای استخراج این مواد وجود دارد که انتخاب روش به عوامل مختلفی بستگی دارد
عوامل موثر بر روش های استخراج از معادن
شرکت محور گستر شرق نیز با در اختیار داشتن ده ها دستگاه تراک و کامیون های سنگین و ماشین آلات حمل و بارگیری معدنی هم اکنون یکی از پیمانکاران فعال در معدن شمار ۳ گلگهر سیرجان میباشد
